EL AGUA
El agua es la sustancia más abundante en la biosfera, dónde la encontramos en sus tres estados y es además el componente mayoritario de los seres vivos, pues entre el 65 y el 95% del peso de de la mayor parte de las formas vivas es agua.La molécula de agua está formada por dos átomos de H unidos a un átomo de O por medio de dos enlaces covalentes.
PRINCIPALES FUNCIONES DEL AGUA :
- Soporte o medio donde ocurren las reacciones metabólicas.
- Amortiguador térmico.
- Transporte de sustancias.
- Lubricante, amortiguadora del roce entre órganos.
- Favorece la circulación y turgencia.
- Da flexibilidad y elasticidad a los tejidos.
- Puede intervenir como reactivo en reacciones del metabolismo, aportando hidrogeniones o hidroxilos al medio.
LAS SALES MINERALES
Las sales minerales son biomoléculas inorgánicas que aparecen en los seres vivos de formaprecipitada, disuelta en forma de iones o asociada a otras moléculas.Las sales disueltas en agua manifiestan cargas positivas o negativas.
FUNCIONES DE LAS SALES MINERALES
- Regulan el balance del agua dentro y fuera de las células (electrolitos). También conocido como proceso de Ósmosis.
- Permiten la entrada de sustancias a las células (la glucosa necesita del sodiopara poder ser aprovechada como fuente de energía a nivel celular).
- Colaboran en procesos metabólicos (el cromo es necesario para el funcionamiento de la insulina, el selenio participa como un antioxidante).
- Intervienen en el buen funcionamiento del sistema inmunológico (zinc, selenio,cobre).
PARA UNA MAYOR INFORMACIÓN SUGIERO ESTE VÍDEO EXPLICANDO LOS AMINOÁCIDOS, CARBOHIDRATOS, LIPIDOS Y PROTEÍNAS.
BIBBLIOGRAFIA:
- DR. JACK D. BURKE, BIOLOGIA CELULAR, (574.87/B87b EJ 1)
- DE ROBERTIS Y JOSE HIB, FUNDAMENTOS DE BIOLOGIA CELULAR Y MOLECULAR DE ROBERTIS, (574.87/D278f EJ 1)
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